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Fruits de mer enceinte : quelles sont les précautions à prendre ?

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Alimentation
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Fruits de mer enceinte : quelles sont les précautions à prendre ?

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Éveil, Santé
Durant la grossesse, il faut faire attention à son alimentation. Les fruits de mer et crustacés doivent être consommés avec précaution si vous êtes enceinte !

Manger des fruits de mer enceinte : les risques

Il y a plus de risques que de bénéfices à manger des fruits de mer lorsqu'on est enceinte. En effet, on peut rapidement attraper une bactérie si l'on en mange. 

La salmonelle fait partie des bactéries les plus connues, elle provoque une forte déshydratation de la femme enceinte.

De plus, une autre bactérie nommée la toxoplasmose, peut causer une maladie infectieuse. Elle est présente dans la viande et les poissons mal cuits. Cela peut être dangereux pour le fœtus, et cela peut nuire à son développement.

Par ailleurs, on retrouve la listériose. C'est une bactérie qui existe au-delà de 4°C mais ne résiste pas à la cuisson. Le risque existe donc en cas de rupture de la chaîne du froid, d’où la demande des médecins de ne pas manger des sushis lors de la grossesse.

Remarque : rappelons que les protéines qui sont présentes dans les crustacés, fruits de mer peuvent être retrouvées dans beaucoup d'autres aliments.

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