Vitamine B1

De volgende producten zijn bronnen van vitamine B1:

• gist

• graankiemen

• varkensvlees (100 gram mager varkensvlees bevat ongeveer de helft van de hoeveelheid die we dagelijks nodig hebben)

• slachtafval (lever, niertjes)

• volkoren granen

• aardappelen

• peulvruchten

Vitamine B1 is in mindere mate aanwezig in:

• andere soorten vlees

• vers fruit en verse groenten (venkel, maïs, sinaasappel, ananas)

• eieren, melk en andere melkproducten

De meeste ontbijtgranen zijn verrijkt met vitamine B1.

Vitamine B2

Vitamine B2 is vooral te vinden in:

• slachtafval (lever, niertjes)

• droge vruchten

• champignongs

• melk

• schimmelkazen zoals camembert

Vitamine B2 komt ook in mindere mate voor in:

• verse groenten en fruit (spinazie, asperges, broccoli, erwten, avocado, banaan).

• vlees

• vis

• eieren

• aardappelen.

De meeste ontbijtgranen zijn verrijkt met vitamine B2.

Vitamine B3

Vitamine B3 komt vooral voor in:

• slachtafval (lever, niertjes)

• wit vlees

• eieren

• vis

• champignons

Deze vitamine komt ook in mindere mate voor in:

• droge vruchten zoals amandelen, dadels, vijgen,

• verse groenten zoals asperges

• aardappelen

• vers fruit zoals perziken, abrikozen en bananen

De meeste ontbijtgranen zijn verrijkt met vitamine B3.

Vitamine B5

Vitamine B5 is vooral te vinden in:

• slachtafval (lever, niertjes)

• champignons

• vlees

• eigeel

• amandelen en nootjes

Vitamine B5 komt in mindere mate voor in:

• peulvruchten (erwten, bonen)

• volkoren granen

• verse groenten en fruit (bloemkool, tomaat, maïs, avocado, banaan)

• melk en andere melkproducten

Vitamine B6

Vitamine B6 is vooral te vinden in:

• slachtafval (lever, niertjes)

• varkens- en schapenvlees

• eieren

• vis

• peulvruchten

• volkoren granen

Vitamine B6 komt in mindere mate voor in:

• noten

• verse groenten (paprika, groene bonen, porei, spinazie, bloemkool)

• aardappelen

• vers fruit (banaan, avocado)

• melk en andere melkproducten

De meeste ontbijtgranen zijn verrijkt met vitamine B6.

Vitamine B8

Vitamine B8 komt veel voor in levensmiddelen. De belangrijkste bronnen van vitamine B8 zijn:

• gist

• slachtafval (kippelever, niertjes)

• eigeel

• champignons

• linzen

Vitamine B8 komt in mindere mate voor in:

• verse groenten (groene bonen, spinazie)

• vlees (schaap, lam, varken)

• banaan

• pindanootjes of andere noten

• melkproducten

Vitamine B11

Volgende voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B11 of foliumzuur:

• verse groenten met groene blaadjes (waterkers, spinazie, veldsla)

• andere groenten: venkel, asperges, wortelen en witloof.

Vitamine B11 komt ook in mindere mate voor in:

• slachtafval

• peulvruchten (bonen, erwten)

• vers fruit (avocado, aardbeien, frambozen)

• melk en melkproducten

De meeste ontbijtgranen zijn verrijkt met vitamine B11.

Vitamine B12

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B12:

• slachtafval (lever, niertjes, hersenen, hart)

• rundsvlees

Andere bronnen van vitamine B12:

• melk

• vlees

• eieren

• vis

• schaaldieren

De meeste ontbijtgranen zijn verrijkt met vitamine B12.

De beste manier om dagelijks genoeg vitaminen binnen te krijgen, is voldoende, gevarieerd en evenwichtig te eten.