Er wordt steeds minder tijd in de keuken doorgebracht, koken moet snel gaan. Wist je dat er heel wat producten op de markt zijn die het ons gemakkelijker maken en tijd doen winnen ? De kunst bestaat erin deze tijdswinst maximaal te benutten én toch evenwichtig te koken.

Enkele tips voor tijdswinst in de keuken:

• organiseer je met een Dieteo weekplanner en een boodschappenlijstje;
• maak in het weekend of op een vrij moment grotere porties van bv. soep, pastaschotels, pastasaus of gekookte groenten en bewaar ze in de diepvries en/of koelkast. Dit bespaart je heel wat tijd bij de volgende maaltijd;
• combineer restjes van vlees, gevogelte en groenten tot een creatief recept. Je zal verwonderd staan welke verrassende recepten u uit uw mouw tovert zonder naar de winkel te moeten gaan;
• voorzie een voorraad vis, vlees en groenten in de diepvries. U kan ze zonder probleem maandenlang bewaren en het is bovendien handig om steeds een gezonde en snelle oplossing bij de hand te hebben;

• gebruik uw microgolfoven. Vitamines en mineralen worden na de bereiding in een microgolf behouden en bovendien gaat het snel. Aardappelen (bereid met weinig water) zijn bv. op ongeveer 10 minuten gaar in de microgolf;
• koop voorgesneden groenten of groentemixen, die zijn direct klaar voor gebruik en in een mum van tijd bereid in de wok. Je kan deze ook gewoon invriezen;
• producten in blik of bokaal kunnen ook nuttig zijn. Hun voedingswaarde is vaak nog behoorlijk, bv. tonijn, gepelde tomaten in blik, ratatouille, maïs, vruchten in eigen nat, linzen,…;
• voorzie bepaalde gezonde basisingediënten in uw voorraadkast, koelkast of diepvriezer.